Quando chega essa época próxima a junho, começam as preparações para a festa junina.
Nessa época, o coração dos amantes de amendoim se enche de alegria.
Porque são muitos doces deliciosos associados a esta época do ano: paçoquinha, cajuzinhos, pé de moleque…
Porém, como aproveitar tudo isso sem sair da dieta?
Buscando resolver esse dilema, elaboramos esta receita de paçoquinha low-carb, que fica muito gostosa e docinha na medida.
Inclusive, ela fica tão boa que é uma ótima opção para todas as época do ano – e ganha destaque entre as nossas sobremesas low-carb.
O amendoim é naturalmente baixo em carboidratos, e por isso esse doce pode ser uma boa forma de inserir o sabor doce em sua dieta low-carb.
Na verdade, esse doce fica tão gostoso e tão similar ao doce tradicional que vai surpreender não só seu paladar, mas também amigos e parentes.
(Eles nem vão notar que é “doce de dieta”. ;) )
E o melhor – além de ser muito gostoso, esse doce ainda se encaixa perfeitamente em todas as dietas low-carb:
Sendo que não incluímos a dieta paleo low-carb na lista acima porque ela tradicionalmente exclui as leguminosas como o amendoim.
Conteúdo do post:
Receita Da Paçoquinha Low-Carb
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Quantidade de carboidratos por paçoquinha: 5 g
Ingredientes (10 paçoquinhas):
- 250 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal
- 100 gramas de farinha de amêndoas ou de coco
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida
- 4 colheres de sopa de adoçante low-carb xilitol (ou outro de sua preferência)
- 1 pitada de sal
Preparo:
- Colocar todos os ingredientes em um processador de alimentos (ou liquidificar potente) e bater até obter uma “farofa fina”;
- Colocar essa farofa em uma forma ou em várias forminhas com o formato desejado, apertando bem a massa contra a forma;
- Levar à geladeira por cerca de 30 minutos;
- Retirar da geladeira e servir.
Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Amazon.
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Relacionado: veja como fazer arroz doce low-carb em duas versões incríveis!
Dicas Sobre Paçoquinha Low-Carb E Festa Junina
Achamos válido terminar o post com algumas dicas para lidar com essa época de festa junina.
Alguns alimentos que certamente estão permitidos para sua festa junina low-carb são:
- Churrasco (sem ser no pão francês!)
- Vinhos low-carb (prefira os vinhos secos)
- Sopas low-carb (como a sopa da Anabela)
- Alguns doces especiais como o doce de abóbora low-carb,
- Alguns doces com amendoim como a Pasta de Amendoim e o cajuzinho low-carb, que ensinamos a fazer abaixo.
Pasta de amendoim:
Cajuzinho low-carb:
Enfim, opções não faltam para satisfazer seu paladar nesta época tão típica.
Se você é como nós, ficou com água na boca de ver uma receita tão fácil e gostosa.
Com receitas como esta, você consegue acrescentar ainda mais variedade e sabor ao seu menu cetogênico.
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Estamos juntos nessa!
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
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