Torta salgada low-carb: a receita mais pedida.”
Talvez você saiba, talvez não, mas nós temos um canal no Telegram.
E frequentemente realizamos enquetes lá — para podermos levar em conta a sua opinião quando vamos produzir novos conteúdos.
Sendo que a ideia de gravar uma receita de torta salgada low-carb veio de uma dessas enquetes.
Pois ela foi a vencedora absoluta — derrubando até mesmo delícias como cheesecake e tiramisù.
Então é com grande alegria que trazemos para você hoje esta receita de torta salgada de liquidificador.
Inclusive mostrando nossa versão favorita: com recheio de frango.
Mas vale a pena ler o artigo até o final — porque mostramos outras opções de recheio para esta incrível torta low-carb.
(Inclusive para pessoas que fazem uma dieta vegetariana.)
Sendo assim, vamos direto para a receita da torta de frango low-carb.
E depois comentamos sobre as variações da torta.
Antes disso, tenho um convite para você.
Acontece que temos um livro digital gratuito com receitas baixas em carboidrato para você baixar.
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A receita da torta de frango está no livro — junto a 120 outras receitas. Simplifique a sua vida na cozinha com este livro de receitas.
Conteúdo do post:
Receita Cetogênica Da Torta De Frango Salgada De Liquidificador Low-Carb
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Ingredientes (10 pedaços):
- Massa:
- 3 ovos
- 200g (1 xíc) de creme de leite (ou leite de coco)
- 150g (1,5 xic) de farinha low-carb (recomenda-se amêndoas)
- 100g (4 cs) de manteiga ou óleo de coco amolecidos
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Sal a gosto
- Sugestão de recheio (veja outras abaixo):
Preparo:
- Massa:
- Em um liquidificador, misturar todos os ingredientes da “massa” até que esteja homogêneo;
- Despejar metade da massa em uma assadeira untada ou antiaderente;
- Distribuir o recheio por cima dessa primeira camada de massa;
- Cobrir o recheio com o restante da massa;
- Cobrir a torta com fatias de muçarela e queijo parmesão ralado;
- Levar ao forno pre aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos (sempre verificando para evitar que queime);
- Retirar, fatiar, e servir.
- Recheio:
- Misturar todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo;
- Reservar até a hora de utilizar na torta.
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Receita Low-Carb De Torta De Palmito Cetogênica
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Quantidade de carboidratos por pedaço: 1g
Ingredientes (6 pedaços):
- 2 ovos
- ½ xic. farinha de linhaça
- ½ xic. farinha de amêndoas
- 2cs psyllium
- 2cs queijo ralado
- 6cs manteiga
- alho (opcional)
- 20g água
- 1 cs fermento
- recheio a gosto (sugestão: palmito, cebola, azeitonas, brie, champignon e requeijão)
Preparo:
- Misturar todos os ingredientes em um recipiente até obter uma massa homogênea (pode-se usar um mixer para auxiliar);
- Despejar dois terços da massa em uma forma untada;
- Rechear a torta a gosto, cobrir com o restante da massa;
- (Opcionalmente pode-se cobrir a torta com queijo antes de leva-la ao forno);
- Levar ao forno preaquecido em temperatura média (200ºC) por cerca de 30 a 45 minutos, até que a massa esteja dourada (ou o queijo gratinado);
- Retirar do forno, fatiar e servir.
Torta Salgada De Liquidificador Cetogênica — Variações E Diferentes Recheios Cetogênicos
Fazer essa torta de frango low-carb é muito simples.
E vale a pena fazê-la, sendo você experiente na cozinha, ou um completo iniciante.
Porque esta torta tem sabor o bastante para surpreender os paladares mais exigentes…
Ao mesmo tempo em que até mesmo uma criança é capaz de fazê-la.
Na verdade, várias de nossas receitas são tão simples que muitas crianças de fato as fazem.
As receitas do nosso livro físico são bem fáceis de fazer, e vão te ajudar a emagrecer.
Sendo que, no caso da nossa torta cetogênica, você não precisa se prender ao recheio de frango que usamos como exemplo.
Pois você tem diversas opções de recheios low-carb dentre as quais escolher.
Até porque diversos ingredientes que você usar para rechear essa torta já são naturalmente baixos em carboidratos.
Além, alguns exemplos de ingredientes low-carb para os recheios incluem:
- carne moída,
- azeitonas,
- tomate,
- cebola,
- brócolis,
- calabresa moída,
- camarão,
- espinafre,
- frango desfiado,
- palmito,
- diversos tipos de queijos,
- bacon
- cogumelos,
- bacalhau,
- atum,
e por aí vai.
(Ressalto que a opção de queijo com palmito é uma das minhas favoritas.)
Realmente, o céu é o limite para você criar a partir destas ideias, e de muitas outras opções.
Desde que, é claro, você opte sempre por opções de alimentos baixos em carboidratos.
Já para dar um sabor diferente, seja à massa, ao recheio ou à cobertura, nós gostamos muito de utilizar alguns temperos.
Dentre os quais podemos destacar:
- orégano,
- manjericão,
- coentro,
- curry,
- cúrcuma,
- pimenta do reino, e
- pimenta calabresa.
Além disso, para finalizar a torta, nós gostamos muito de utilizar algum tipo de queijo.
Isso porque os queijos (assim como os iogurtes) são derivados do leite que são baixos em carboidratos.
E ficam ainda mais gostosos quando gratinados por cima da torta.
Relacionado: se você gostou dessa receita, então irá adorar conhecer nossas receitas de lasanha de berinjela low-carb e de pastel de forno low-carb.
Torta Salgada De Liquidificador Cetogênica — Nutrientes Da Torta De Frango Low-Carb
A receita é fácil, as opções de recheio são deliciosas, você já está com água na boca…
Mas pode ser que esteja se perguntando: será que essa “delícia” é realmente low-carb?
E a verdade é que SIM!
Essa torta salgada tem pouquíssimos carboidratos por porção — podendo ser consumida até mesmo em uma dieta cetogênica.
(Se você tem dúvidas sobre as diferenças entre low-carb e cetogênica, recomendamos que leia este artigo.)
Seguindo o passo a passo da receita de torta salgada de liquidificador de frango, você vai obter uma bela forma cheia com cerca de 1,25 kg de torta.
E, para cada fatia de 125g (ou seja, 1/10 da receita), vamos ter, aproximadamente, os seguintes nutrientes:
- Calorias: 350 kcal
- Proteínas: 18g
- Gorduras: 28g
- Carboidratos líquidos: 4g
Os nutrientes foram calculados usando um aplicativo para celular chamado MyFitnessPal.
Veja no vídeo abaixo como configurá-lo corretamente.
(Lembrando que os carboidratos líquidos são a diferença entre os carboidratos totais e as fibras alimentares.)
Mas você não precisa ficar pensando nisso o tempo todo: no nosso livro físico, já calculamos os carboidratos líquidos de todas as receitas para você.
Torta Salgada De Liquidificador Low-Carb — Observações Finais
Seja com o recheio de frango, seja com outros recheios (como palmito, queijos, e afins), esta torta low-carb é uma receita gostosa que pode sim entrar no seu menu baixo em carboidratos.
Desde que ela entre com sabedoria.
Porque, apesar de ele contar com boas gorduras — que ajudam a trazer saciedade ao seu plano alimentar — ela ainda assim não é a base da dieta.
Pois esse papel continua cabendo a alimentos como ovos, carnes e vegetais baixos em amido.
Sendo assim, a maior parte das suas refeições (café da manhã, almoço, lanche e jantar) deve se basear nesses alimentos.
E ser composta por comida de verdade, pouco processada.
Tendo dito isso, você não precisa ficar preso a infinitos pratos de “carne com salada” para todo o sempre.
Porque existem diversas receitas saborosas que podem ser incluídas no seu plano alimentar para emagrecer.
E o melhor: todas elas completamente adequadas para uma dieta baixa em carboidratos — mesmo uma dieta very low-carb (lchf).
Sendo que reunimos as melhores receitas low-carb que existem em um livro físico de receitas — profissionalmente organizado, ricamente ilustrado, e entregue diretamente na sua casa.
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E tenho uma boa notícia para você: no exato momento em que você lê essas palavras, o livro físico está com uma promoção que inclui:
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Espero que você goste tanto desta receita de torta de frango low-carb quanto nós gostamos de fazê-la.
E, se tiver sugestões de outras receitas que gostaria de ver em versões baixas em carboidratos, sinta-se à vontade para deixar seu comentário abaixo.
Forte abraço, e bom apetite,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
Maravilhosa receita, estou saboreando ela nesse momento. Obrigada por compartilhar 🥰
Oi Ana!
Que bom que gostou querida, ficamos felizes em saber!
Forte abraço!
Boa tarde!
Acabei de fazer a torta de frango e ficou MARAVILHOSA!!! Vcs estão de PARABÉNS!!!
Oi Vivi! tudo bom?
Muito obrigado, fico feliz que tenha gostado!
Seguimos juntos, grande abraço!