Hoje trazemos para você uma receita low-carb super versátil e barata de pão cetogênico à base de farinha de linhaça.
Essa é uma receita deliciosa – porque, além de ser baixo em carboidratos, ele fica simplesmente muito gostoso quando quentinho e com uma manteiga derretendo em cima.
Hum… Dá água na boca só de lembrar…
Simplesmente divino!
Além de tudo isso, essa receita de pão low-carb se encaixa perfeitamente em todas as dietas low-carb:
(Clique nos nomes das dietas para ler mais sobre elas.)
Conteúdo do post:
A Origem do Nome P.L.O.C. Para O Nosso Pão Low-Carb
Talvez você esteja se perguntando… por que pão PLOC?
Porque ele é feito com:
– Parmesão
– Linhaça
– Ovos
– Coco
Formando, assim, PLOC!
Mas então chega de papo e vamos à receita!
Relacionado: conheça nossa receita de pão low-carb de microondas.
Receita Cetogênica Do Pão Low-Carb De Linhaça
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Tempo de preparo: 3 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Ingredientes (10 porções):
- 6 a 8 ovos inteiros
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras de farinha de linhaça (cerca de 200g) (você também poderia farinha de amêndoas ou mesmo farinha de coco)
- 100g a 150g de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa de fermento
- Manteiga ou azeite para untar
- Temperos a gosto (nós não usamos nenhum)
Preparo:
- Misturar todos os ingredientes com o liquidificador ou mixer até obter uma mistura homogênea;
- Despejar a mistura toda em uma assadeira untada com manteiga ou azeite;
- Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos;
- Retirar, fatiar e servir.
Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Amazon.
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Macronutrientes:
Aproximadamente, para cada porção desse pão temos (com base nas informações nutricionais dos ingredientes):
- Calorias: 210 kcal
- Carboidratos: 6 g (11,5% do total de calorias)
- Proteínas: 12 g (22,5% do total de calorias)
- Gorduras: 15 g (66% do total de calorias)
Finalizando…
Como você viu, esta foi uma receita simples rápida e bem em conta de se fazer: o custo total da receita foi menos de R$ 13,00 e rendeu cerca de 10 porções generosas, cada uma com menos de 6 gramas de carboidratos.
Por todos esses motivos, esta é uma das nossas receitas favoritas para um bom café da manhã low-carb.
Sendo que é um pão tão baixo em carboidratos que pode ser consumido em praticamente qualquer tipo de dieta low-carb high-fat — até mesmo a dieta cetogênica.
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Esperamos que goste do livro físico — temos certeza que as receitas dele podem te ajudar a seguir essa caminhada rumo a uma vida mais saudável e equilibrada com mais leveza e sabor.
Estamos juntos nessa jornada!
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
Olá Eliane. Nós usamos geralmente o fermento químico royal mesmo, e os resultados você pode ver em nossos vídeos (www.senhortanquinho.com/youtube )
Achamos que fica muito bom!
Qual fermento é usado na receita, o químico ou biológico?
Para o meu paladar esse pão fica melhor para torrada. A linhaça sozinha me deu uma sensação estranha de umidade no centro do pão mesmo estando bem assado. Eu prefiro a linhaça em quantidades menores, misturada com outras farinhas low carb
Fica a dica para quem gosta de torrada! :)
Abraços
Dá para colocar fermento? E a farinha de linhaça pode ser substituída por farinha de amêndoas? E o mais importante: fala em porção. Mas qual é o tamanho da porção?
Olá, Denise,
Obrigado por seu comentário. :)
Pode colocar fermento sim e pode substituir por farinha de amêndoas se quiser.
A porção descrita no post equivale a 1 décimo do total, mas claro que você pode dividir de forma diferente, conforme a sua vontade. :)
Forte abraço!
Que maravilha, mais uma receitinha fácil para um lanchinho.
Obrigado por comentar, Flavia! Esperamos que goste da receita :)
Abraços
Oi, meninos! Já faz tempo que estou na caça de um pão gostoso no estilo paleo e tá difícil, viu?! Vou experimentar essa receita, o ponto é quando o palito, quando mergulhado no pão, vier sequinho?
ABS!
Ola Luciana, nós adoramos esta opção, esperamos que voce tambem goste!
Isso, como se fosse um bolo!