A receita de panqueca low-carb mais deliciosa do mundo.”
Se você estava procurando por uma receita de panqueca low-carb, pode parar de procurar — pois já chegou ao lugar certo.
Porque nós experimentamos diversas variações de massa para conseguir todo o sabor e textura de uma panqueca tradicional…
Com uma receita que fosse, ao mesmo tempo, baixa em carboidratos.
Foram dezenas de testes e aperfeiçoamentos da receita.
Até chegarmos a esta versão — que foi um sucesso absoluto.
Desde que nós publicamos a receita no nosso canal do YouTube, mais de 315.000 pessoas já aprenderam como fazer esta incrível panqueca low-carb.
E, agora, ela está disponível para você também.
Antes de te mostrar o exato passo a passo de como fazer a panqueca low-carb, preciso que você saiba destes dois avisos.
O primeiro aviso é que temos um livro digital gratuito com receitas baixas em carboidrato para você baixar.
Este é um presente de boas-vindas, espero que você aproveite muito!
Já o segundo aviso é que você pode dar um passo além.
E ter acesso a ainda mais receitas — na forma de um livro físico.
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Avisos feitos, vamos para a receita de panqueca low-carb.
Conteúdo do post:
Panqueca Low-Carb — Receita Cetogênica
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro
- 10g (1 cs) de queijo ralado
- 10g (1 cs) de creme de leite
- 10g (1 cs) farinha de amêndoas (de coco, de castanhas, ou de amendoim)
- Gordura para untar (azeite, manteiga ou óleo de coco)
- Recheio a gosto
Preparo:
- Misturar todos os ingredientes em um recipiente;
- Despejar a mistura em uma frigideira untada, em fogo baixo;
- Esperar a mistura ficar firme, e então virá-la;
- Deixar dourar dos dois lados conforme desejado;
- Rechear, enrolar, e servir.
Panqueca Low-Carb — Informações Nutricionais
Na tabela acima, usamos o aplicativo de celular MyFitnessPal para calcular o valor nutricional da receita.
Efetivamente, a cada panqueca você tem os seguintes dados:
- Energia: 198kcal
- Proteínas: 11g
- Gorduras: 16g
- Carboidratos totais: 3g
- Fibras: 1g
- Carboidratos Líquidos: 2g
Sendo assim, a panqueca é bem baixa em carboidratos líquidos (aqueles que são efetivamente digeridos pelo corpo.
Algumas pessoas poderiam argumentar que “seriam muitas gorduras” na panqueca — e que isso talvez a tornasse demasiadamente calórica.
No entanto, é preciso notar dois pontos a este respeito.
O primeiro ponto é que você não precisa ter medo da gordura natural dos alimentos.
A gordura presente em ovos, laticínios, e mesmo castanhas não deve ser uma fonte de apreensão.
Pois ela não causa problemas cardíacos, nem diabetes, nem nada assim.
Além disso, esta panqueca é rica em proteínas e gorduras boas.
E isso contribui muito positivamente para a questão da saciedade: você ficará muito mais saciado(a) com uma panqueca como esta do que se comesse estes 80g na forma de farinha de trigo, por exemplo.
Por fim, mesmo a questão das calorias é discutível — e você já vai ver por que.
Nós estimamos que uma panqueca destas tenha cerca de 80g.
Vamos comparar com uma opção comum de café da manhã dos brasileiros: o chamado pão francês.
De acordo com a Tabela TACO (tabela de alimentos criada por pesquisadores da Unicamp, que usamos como base para desenvolver nossa própria tabela), 80g de pão francês têm os seguintes nutrientes.
- Energia: 240 kcal
- Proteínas: 6,4g
- Gorduras: 2,4g
- Carboidratos totais: 46,9g
- Fibras: 1,8g
- Carboidratos Líquidos: 45g
Ou seja: além de ter muitos mais carboidratos, menos nutrientes, e ainda conter glúten…
Os 80g de pão francês ainda têm mais 20% mais calorias.
Sendo assim, a panqueca é uma escolha muito superior para seu café da manhã.
Embora também possa ser usada como opção de lanche low-carb — ou mesmo para refeições como almoço e jantar.
Resumindo: A panqueca low-carb é nutritiva, e muito baixa em carboidratos (cerca de 1g de carboidrato digerível por panqueca).
Ela é uma excelente opção para sua alimentação.
Nós trazemos as informações de quantidade de carboidratos para todas as receitas do nosso Livro Físico 120 Receitas Low-Carb De Sucesso.
Panqueca Cetogênica — Custo Da Receita
Com certeza não é caro fazer esta receita low-carb.
Isso porque a receita toda custa menos de R$ 2,50.
Sendo que os custos dos ingredientes são:
- 1 ovo: R$ 0,33 (10 reais a bandeja com 30 ovos)
- 15g queijo ralado: 0,90 (R$3,00 o pacote de 50g)
- 15g creme de leite: R$ 0,23 (3 reais o pacote de 200g)
- 10g farinha de amêndoas: R$ 0,90 (R$ 59,90 o kg da farinha de amêndoas)
(Veja que arredondamos para cima a quantidade de queijo ralado e creme de leite… e ainda assim deu menos do que R$ 2,40.)
O que joga por terra a ideia de que low-carb é uma dieta cara.
Enfim, é relativamente fácil achar queijo ralado, creme de leite e ovos na feira ou no mercado perto da sua casa.
E a farinha de amêndoas ficou com esse preço bom porque a compramos na loja Tudo Low-Carb.
Esta loja tem preços bastante competitivos, e ingredientes certificados com laudo técnico. Vale a pena conferir.
Resumindo: A panqueca low-carb é uma receita saudável — e ainda é financeiramente barata. Veja outras receitas low-carb baratas aqui.
Ideias De Recheios Low-Carb Para Sua Panqueca Cetogênica
Você viu acima como é fácil, rápido e barato fazer a massa da sua panqueca low-carb.
Agora, falta apenas recheá-la.
E nessa hora você tem total liberdade de escolher o recheio que melhor combinar e que você mais gostar.
Algumas opções que vimos nossos alunos e clientes fazerem incluem:
- carne moída,
- calabresa,
- cenouras cozidas,
- queijo cottage,
- maionese de abacate,
- vegetais variados, e até mesmo
- salpicão low-carb.
Enfim, é igual o caso da empadinha low-carb: as opções são inúmeras, e muitas vão agradar seu paladar.
Com recheios baixos em carboidratos, e um bom tempero, não tem como errar.
Panqueca Low-Carb E Cetogênica — Palavras Finais
Esperamos que você tenha gostado de mais uma receita low-carb fácil e de baixo custo.
E queremos te dar duas dicas antes de nos despedirmos.
A primeira dica é aproveitar nossas receitas grátis.
Sendo que você pode ser avisado(a) quando soltarmos novas receitas no nosso canal do Telegram e na lista VIP de emails.
São dois recursos 100% gratuitos para você aproveitar.
É só entrar grátis agora (levamos sua privacidade a sério e nunca mandamos SPAM).
E a segunda dica é que, se você gostou do que viu até aqui, com certeza vai tirar muito proveito de ainda mais receitas low-carb.
Pois já estamos há mais de 6 anos produzindo receitas e conteúdos sobre alimentação saudável.
Sendo que reunimos as melhores receitas em nosso livro físico — que já conta com mais de 6.000 de clientes satisfeitos.
Dentre estas receitas, temos bolos.
E muito, muito mais.
Então, se você busca um atalho para seus resultados, e gostaria de ter acesso às receitas de maneira inteligente e organizada…
Sugerimos que conheça nossa Coletânea de 150 Receitas Low-Carb E Cetogênicas de Sucesso.
Nela, reunimos apenas as melhores receitas para você e sua família aproveitarem sem nenhum peso na consciência.
Sendo que cada uma 150 receitas do livro:
- Foi pessoalmente testada e aprovada por nós,
- Contêm fotos reais, tiradas diretamente da cozinha,
- Conta com descrições passo a passo simples para você seguir, e
- Indica claramente a quantidade de carboidratos da receita.
Ou seja: tem tudo para você emagrecer com dieta low-carb comendo receitas deliciosas.
Sendo que este é um livro físico, que você poderá levar para a cozinha, e consultar sem ter que ficar mexendo no celular, tablet, ou computador.
Embora, ao adquirir o livro, você também receba gratuitamente e imediatamente a versão digital do livro, para poder aproveitar à vontade — inclusive antes mesmo de o livro físico chegar em sua residência.
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Estamos muito felizes de ter você com a gente — e será um prazer e uma honra fazer mais receitas deliciosas com você.
>>> Sim, quero ter acesso a mais receitas — e recebê-las diretamente na minha casa.
Seguimos juntos neste estilo de vida delicioso e muito saudável.
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
Amei a receita, a massa cozinha e dá certo. Achei a textura e o sabor deliciosos com recheio salgado. Fiz com creme vegetal ao invés do creme de leite convencional e deu certo.
excelente, que bom que gostou!
Amei suas receitas
Oi Yara!
Muito obrigado, querida.
Forte abraço.
Oi meus queridos!
Fiz essa receita hoje e ficou muito gostosa. Fiz quatro receitas porque somos em três aqui, mas só conseguimos comer a metade (deu 5 panquecas). Achei que ia ficar com muito gosto de ovo, mas não ficou. E ela também foi fácil de virar na frigideira, não grudou e não despedaçou.
Abraços!
Oi Clarice, tudo bom?
Que delícia!! Ficamos felizes que tenha gostado, Clarice.
Deu água na boca. Vou aí jantar rs.
Abraços!
Eu não gosto de queijo, o que posso colocar no lugar?
Boa noite Sale! tudo bom?
Realmente não dá para executar essa receita sem o queijo.
Nesse caso é melhor buscar outra alternativa… Forte abraço!
Eu fiz sem queijo, não grudou virou bem frigideira, saiu inteirinha e gostosa.
Oi Mariah, bom dia!
Que ótimo, ficamos bastante felizes que tenha gostado. Muito boa mesmo!
Sigo a disposição. Forte abraço!