A receita de hoje é de bolo de cenoura low-carb / cetogênico.
Esta receita foi escolhida por vocês.
Porque, em um vídeo que ensinamos como fazer leite de coco e farinha de coco abrimos uma votação.
Deixamos vocês escolherem entre bolo de cenoura low-carb e arroz doce low-carb.
E o bolo de cenoura — esse clássico comfort food tão popular — venceu esse duelo.
Então, vamos ver como se faz o bolo de cenoura que pode na dieta low-carb.
Antes disso… posso te dar um presente?
Acontece que nós fizemos livro digital gratuito com receitas baixas em carboidrato para você baixar.
Selecionamos as melhores receitas low-carb com custo baixo – nas quais o custo total dos ingredientes não passa de 10 reais.
Este é um presente de boas-vindas, espero que você aproveite muito!
Ah, e se você quiser mais receitas incríveis, saiba que temos um livro físico, com fotos reais, lista de ingredientes, e preparo passo a passo simples…
Onde reunimos as melhores 120 receitas baixas em carboidratos.
Saiba mais sobre o livro físico (ele está com frete grátis hoje).
Conteúdo do post:
Receita De Bolo De Cenoura Low-Carb
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 40 minutos
Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 cenoura
- 100 ml óleo de coco
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 4 a 5 colheres de adoçante low-carb (recomenda-se xilitol ou eritritol)
- 1 colher de fermento químico
Cobertura:
- 200 ml creme de leite
- 2 a 3 colheres cacau em pó
- 3 colheres de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)
Preparo:
Massa:
- Bater os ovos, óleo de coco e a cenoura em um liquidificador;
- Colocar todos os outros ingredientes em um recipiente e adicionar a misturar a ele;
- Misturar tudo até ter uma mistura homogênea;
- Levar ao fogo preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos;
- Retirar, desenformar, cobrir e servir.
Cobertura:
- Misturar os ingredientes em uma panela em fogo baixo;
- Ficar mexendo até que a mistura comece a grudar levemente no fundo da panela.
Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Amazon.
Lá você encontra os melhores produtos com os melhores preços.
Bolo De Cenoura Low-Carb: Observação Importante
Você viu como o bolo de cenoura low-carb é fácil de fazer.
Sendo que já testamos diversas combinações de farinhas low-carb nele (de coco, de amêndoas, em diversas proporções) e todas as vezes ficou uma delícia.
Familiares, amigos, namoradas — o bolo de cenoura foi um sucesso com todos!
(E mesmo com pessoas que não seguem a low-carb.)
No entanto, postamos este vídeo originalmente em nosso canal do YouTube.
Onde publicamos vídeos de receitas e dicas todas as segundas e quintas-feiras (clique aqui para se inscrever grátis).
E, com o passar do tempo, fomos observando um tema recorrente nos comentários.
O de pessoas que perguntavam se esse bolo era permitido na dieta low-carb.
E elas não tinham essa dúvida por causa da grande quantidade de gorduras ingeridas.
Mas sim porque acreditavam que a “cenoura contém muito carbo”.
Mas a verdade é que a cenoura não tem muitos carboidratos digeríveis (ou carboidratos líquidos) por porção.
Sendo que 100g de cenoura têm por volta de 7g de carboidratos digeríveis.
E por isso ela pode sim fazer parte de uma lista de compras low-carb.
A Cenoura É Inocente — Cuidado Com A “Carbofobia”
Claro que controlar carboidratos é importante para uma boa regulação da insulina na sua dieta low-carb.
E uma dieta low-carb bem formulada pode ajudar a emagrecer sem passar fome.
Ainda assim, as calorias ainda são importantes — mesmo em uma dieta low-carb.
E fugir de vegetais saudáveis como cenoura e brócolis não ajuda ninguém a emagrecer a mais.
Especialmente se você comparar alimentos como cenoura crua (que tem poucas calorias e uma boa saciedade) com oleaginosas ou mesmo queijo (alimentos bem mais calóricos e que podem despertar compulsão em algumas pessoas).
Por isso é que incluímos a cenoura na nossa lista de alimentos permitidos na low-carb.
Pois esse medo irracional de todo e qualquer carboidrato — a tal da “carbofobia” — é um dos principais erros de quem inicia a low-carb.
E que leva a cenários bizarros como devorar caixas inteiras de creme de leite…
Enquanto foge de alimentos inócuos como frutas low-carb como o morango.
Por isso, foque no principal: comer comida de verdade, e fugir dos processados.
Porque é isso que vai te ajudar a ter resultados duradouros no longo prazo.
Palavras Finais Sobre O Bolo De Cenoura Low-Carb
Como você viu, é muito fácil e prática fazer essa receita low-carb de bolo de cenoura.
Que é tão baixo em carboidratos que pode ser consumido em praticamente qualquer tipo de dieta low-carb high-fat — até mesmo a dieta cetogênica.
E se você chegou até aqui, é porque gosta de degustar boas receitas enquanto perde peso de maneira rápida e sustentável.
Por isso, nós acreditamos que você pode ter interesse no nosso livro físico de receitas 120 Receitas Low-Carb De Sucesso.
É um livro “de verdade” (não é um eBook), que é o resultado da nossa seleção pessoal das 120 melhores receitas low-carb que já fizemos ao longo destes últimos mais de 6 anos de trabalho e vivência no estilo de vida low-carb.
Selecionamos apenas as melhores receitas low-carb (dentre as centenas que já fizemos), e organizamos neste lindo livro físico, ricamente ilustrado.
E que vai até você: sendo entregue na sua casa, escritório, ou onde você desejar.
Sendo assim, o livro físico é uma opção perfeita para você:
- que prefere ter em mãos as suas receitas (sem depender do celular, ou tablet, ou computador),
- que gosta de ver as fotos das receitas, e quer opções culinárias práticas e descomplicadas, e mesmo
- que quer dar um belo presente para alguém especial — pois você tem o poder de influenciar positivamente a alimentação das pessoas queridas ao seu redor.
Veja os detalhes da promoção do livro físico aqui.
E queremos te ajudar a tomar essa decisão da maneira mais tranquila possível.
Por isso, no exato momento em que você lê estas palavras, estamos oferecendo uma promoção em que você recebe, gratuitamente:
- versão digital do livro (para poder começar a usar antes mesmo de ele chegar em casa),
- diversos bônus (planilha de emagrecimento, tabelas de quantidade de carboidratos, lista de alimentos permitidos, lista de compras, e muito mais), e
- frete grátis para qualquer lugar do Brasil.
>>> Clique aqui para saber mais sobre este projeto e aproveitar a promoção enquanto ela está no ar
Esperamos que goste do livro físico — temos certeza que as receitas dele podem te ajudar a seguir essa caminhada rumo a uma vida mais saudável e equilibrada com mais leveza e sabor.
Estamos juntos nessa jornada!
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.
eu tive que por muito leite pra dar consistência de bolo, tava parecendo massa de modelar…
Oi Lisy! Acabou gostando?
Poderia colocar a quantidade de cenoura em gramas. Vou fazer !!
Oi Lisy! Acabou gostando?