Neste post, vamos falar um pouco sobre água saborizada.
Vamos explicar o que é água saborizada, e também responder dúvidas comuns sobre essa refrescante bebida.
Também vamos apresentar duas das nossas variações preferidas dessa bebida saborosa, e que é bem interessante de incluir em um plano de alimentação low-carb.
Na verdade, a ideia deste post veio das inúmeras vezes que recebermos essas perguntas por email:
- Senhor Tanquinho, água saborizada tira da cetose?
- Senhor Tanquinho, água saborizada tira do jejum?
- Senhor Tanquinho, água com limão e canela é termogênico?
Então, para responder a essas dúvidas e falar sobre nossas duas receitas favoritas, a gente gravou um vídeo de 5 minutinhos sobre o assunto.
Inclusive, se você prefere conteúdo em formato de vídeo, você pode assisti-lo abaixo e aproveitar para se inscrever gratuitamente em nosso canal – basta clicar aqui.
Porém, caso prefira ler, então é só continuar descendo a página, pois transcrevemos o vídeo e o organizamos em forma de texto para você.
Vamos primeiro apresentar as receitas de água saborizada e depois responder às 3 perguntas acima.
Conteúdo do post:
Receitas De Água Saborizada
Para começar, vejam as nossas duas variações favoritas dessa receita.
É claro que você pode usar e abusar da sua criatividade, utilizando diferentes frutas, ervas e temperos, mas aqui a gente vai fazer uma que é com limão, canela e pimenta do reino e a outra que é com limão e gengibre.
Então, vamos lá.
Água saborizada frisante sabor limão, canela e pimenta do reino
Ingredientes:
- 200 ml de água com gás
- ½ limão
- Canela
- Pimenta do reino
- 4 cubos de gelo
Preparo:
- Espremer o meio limão em um copo.
- Adicionar pitadas de canela e de pimenta do reino.
- Colocar as pedras de gelo.
- Completar o copo com água com gás.
- Servir.
Água saborizada sabor limão com gengibre
Ingredientes:
- 200 ml de água
- ½ limão
- Um pedaço de gengibre
- 4 cubos de gelo
Preparo:
- Cortar o limão em rodelas e colocar em um copo.
- Cortar o gengibre em pequenos pedaços e colocar no copo com o limão.
- Adicionar água ao copo até aproximadamente a sua metade.
- Levar o copo à geladeira por no mínimo 2 horas (quanto mais tempo, mais sabor do limão e do gengibre vai ficar na água).
- Retirar da geladeira e adicionar as pedras de gelo.
- Completar o copo com água.
- Servir.
Vale observar que como nessa segunda receita nem o limão e nem o gengibre foram espremidos (eles só ficam em contato com a água)
Nesses casos, onde você apenas faz a infusão das frutas em água, não faz muito sentido usar água com gás.
Afinal, o tempo que leva para a água pegar o sabor das frutas seria suficiente para que ela perdesse praticamente todo o gás.
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Dicas Sobre O Preparo De Sua Água Saborizada
Essas alternativas de água saborizada ficam realmente muito saborosas e refrescantes.
Além de serem ótimas alternativas para aquelas pessoas que têm dificuldade em largar o refrigerante quando iniciam uma dieta low-carb.
Certamente essa substituição ao refrigerante, seja ele diet, zero ou normal, é um dos maiores benefícios da água saborizada.
Além, é claro, de algumas vitaminas e minerais que você vai estar ingerindo – dependendo dos ingredientes que utilizar.
E lembrando que essas aqui são só as nossas variações favoritas, mas você pode fazer com frutas como morango e lima da pérsia e inúmeras outras, de preferência frutas low-carb.
Também sempre pode variar entre água com gás ou sem gás, frutas espremidas ou simplesmente infundidas.
E até usar ervas e temperos como hortelã, alecrim, e manjericão.
Realmente é uma infinidade de sabores que dá para fazer, vai de você usar sua criatividade para descobrir aquele sabor que mais agrada ao seu paladar.
E com essa água com sabor você pode se livrar com mais facilidade do seu vício em refrigerantes e outras bebidas artificiais e prejudiciais.
Água Saborizada, Cetose, Jejum Intermitente E Metabolismo
E agora, conforme prometido, vamos responder as três maiores dúvidas sobre água saborizada que recebemos em nossas mídias sociais e em nosso email.
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“Senhor Tanquinho, água com limão tira da cetose?”
Não.
Na verdade, a maioria das águas saborizadas não tiram da cetose.
Se você olha em nossa tabela da quantidade de carboidratos dos alimentos, vai perceber que limão inteiro tem apenas uns 4 gramas de carboidratos.
E, como você pôde ver, no preparo das nossas águas, só utilizamos meio limão num copo e o sabor do limão ficou bem forte.
Ou seja, com 2 ou 3 gramas de carboidrato você não vai sair da cetose, não precisa se preocupar.
Porém, se você espremer uma grande quantidade de uma fruta rica em carboidratos na sua água, aí pode haver algum motivo para se preocupar com sua cetose.
Então vamos à segunda pergunta:
“Senhor Tanquinho, água com limão interrompe o jejum?”
De maneira resumida: não.
Em primeiro lugar, é importante que você entenda que o jejum não é uma chave de liga e desliga.
Não é porque você ingeriu uma quantidade mínima de carboidratos ou calorias que você quebrou esse estado e vai deixar de colher os benefícios do JI.
(Inclusive falamos mais sobre isso em nosso texto sobre os protocolos e modalidades de jejum intermitente.)
Existem até mesmo alguns protocolos de jejum que dizem que você pode consumir até cerca de 40 a 50 calorias ao longo de sua janela de jejum.
Sem que isso traga qualquer tipo de problema ou mitigação dos benefícios fisiológicos do jejum intermitente.
Ainda há quem fale que uma ingestão de até 500 kcal por dia não vai fazer com que seu corpo saia totalmente do estado em jejum.
Porém, mais pesquisas são necessárias aqui para que possamos afirmar isso.
Falamos mais sobre os diferentes tipos de jejuns, e sobre o que quebra o jejum, neste texto completo.
O que queremos mostrar é apenas que você não precisa ficar obcecado com algumas poucas calorias ou com pouquíssimos gramas de carboidratos tomados durante seu jejum.
Ou seja, pode se sentir à vontade para tomar água saborizada no seu café da manhã mesmo se você não quiser quebrar seu jejum nesse momento.
Relacionado: saiba quais são as bebidas permitidas e as proibidas em um jejum bem feito.
Vamos à última pergunta comum:
“Senhor Tanquinho, você escolheu limão, canela e pimenta do reino porque são alimentos altamente termogênicos?”
Não!
Na verdade, a gente escolheu esses três ingredientes porque a gente gosta do sabor – e achamos que a combinação deles fica muito boa.
Mas, apesar deles serem considerados termogênicos por muita gente, e até terem um certo efeito de aumento de metabolismo, esse efeito é muito pequeno.
E com certeza esse efeito por si só não seria responsável por um emagrecimento acelerado.
Então, se você não gosta desses ingredientes, não precisa consumir: eles não vão ser os maiores responsáveis por você perder peso mais rapidamente.
Resumindo: limão, canela e pimenta até são considerados levemente termogênicos. Mas o que vai realmente trazer bons resultados no longo prazo vai ser uma alimentação correta. Isto é, não adianta tomar um limão por dia enquanto se come um monte de porcaria o restante do tempo.
Conclusão E Palavras Finais
Antes de finalizar o texto, a gente gostaria de lembrar que temos um outro post inteiramente dedicado às coisas que tiram ou não tiram da cetose.
Além disso, também gravamos um vídeo respondendo dúvidas sobre jejum intermitente ao vivo.
E nele falamos inclusive sobre essa questão da água com limão.
Esperamos que você tenha gostado desse novo formato de texto em que a gente apresenta uma receita rápida e responde a algumas perguntas de maneira rápida também.
Se você gostou, conte a sua opinião aqui nos comentários embaixo do post.
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Porque é lá que avisamos a nossa chamada “Família Senhor Tanquinho” sobre as mais recentes novidades.
Até um próximo post!
Forte abraço,
– Guilherme E Roney, do Senhor Tanquinho.
Vou passar uma alternativa para a água saborizada sabores limão e laranja. Lave bem a fruta e remova uma casca bem fina sem incluir a camada branca que fica logo abaixo. Coloque estas lascas ou fitas em uma garrafa com água potável e guarde na geladeira por 24h. Coe e guarde a água em uma garrafa com tampa (pet de refrigerante, etc). Essa água ficará com uma coloração verde (limão) ou amarela (laranja) brilhante devido à forte concentração de óleo essencial da fruta, que fica quase todo na casca. Na hora de beber, dilua um pouco desta água saborizada concentrada em água potável (com gás, sem, etc). A proporção dependerá do teor de terpenos (óleos essenciais) na água saborizada, mas em geral a proporção é de 1:10. A água saborizada concentrada pode ser guardada na geladeira por uma semana ou mais sem se deteriorar. Não deixe de remover as cascas da água depois de 24h pois estas sim se deteriorarão e estragarão o produto. Obs: o total de calorias desta água saborizada é zero pois não contém o sumo da fruta.
Opa Marcelo, tudo bom?
Que demais, parece realmente uma opção de bebida bem saborosa. Obrigado por compartilhar com todos nós!
Forte abraço, do Senhor Tanquinho.
posso trocar a farinha de amêndoas por farinha de coco?
Oi Thais!
Qual seria a receita?
A água saborizada com maçã e gengibre quebra jejum?
Oi Joelma!
Se você não comer a maçã, não quebra.
Forte abraço!
Açafrão quebra o jejum?
Oi Célia!
Não quebra não. Abraços!
Bom dia,
A Dra Janaina Koenen, no IGTV dela (sobre o que pode no jejum), diz que água com limão espremido quebra jejum. Já água saborizada (com uma rodela de limão) não. Poderiam explorar mais esse assunto?
Obrigado.
Opa Felipe, tudo bom?
As vezes é uma questão de quantidades né… se você colocar uma rodela de limão em um copo de água terá miligramas de carboidratos.
Se você espremer dois limões, terá uma quantidade muito mais significativa.
Temos que definir a linha “quebra-não quebra” em algum lugar, apesar de ser algo super subjetivo. Por isso é normal as opiniões divergirem.
Mas note que você nunca encontrará ninguém que diz que 5 limões não quebram o jejum, e nem ninguém que diz que 3 gotas de limão quebram o jejum… a faixa média, de acordo com cada um, fica sempre no meio disso =)
Espero ter ajudado. Forte abraço!