Diretamente Da Disney: Receita De Ratatouille Low-Carb

Sejam muito bem-vindos a mais uma receita!

E a receita que separamos para hoje é muito bacana por diversos motivos.

Em primeiro lugar, porque ela é totalmente low-carb e muito saborosa.

Em segundo, porque foi inspirada no famoso filme “Ratatouille” (de 2007), da Disney.

E para finalizar, ainda se encaixa em quase todas as categorias de alimentação que a gente conseguiu imaginar:

• Low-carb
• Slow-carb
• Paleo
• Primal
• Cetogênica
• Vegetariana
• Vegana
• Sem glúten
• Sem lactose

Enfim – não tem como botar defeito.

Por isso a gente fez e gravou essa saborosa receita e agora a trazemos em primeira mão para você.

Lembrando que ela foi originalmente publicada em nosso canal do Youtube e você pode se inscrever nele clicando aqui, para não perder nenhum dos próximos vídeos de receita que a gente publicar.

Sem mais delongas, vamos à receita.

Receita Do Ratatouille Low-Carb

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos por porção: 5g

Ingredientes (1 forma cheia):

• 2 abobrinhas
• 6 tomates médios
• 2 berinjelas
• molho de tomate caseiro
• temperos a gosto

Preparo:

• Cortar as abobrinhas, os tomates e as berinjelas em rodelas;
• Untar uma forma redonda (assadeira) com azeite de oliva;
• Espalhar metade do molho de tomate na assadeira;
• Distribuir as rodelas por sobre a assadeira intercalando-as (1 de berinjela, 1 de abobrinha, 1 de tomate);
• Preencher toda a assadeira (conforme imagem abaixo);
• Cobrir tudo com a metade restante do molho de tomate;
• Salpicar os temperos escolhidos;
• Levar ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por cerca de 30 minutos (sempre olhando para garantir que não queime);
• Retirar e servir.

Relacionado: conheça nossa receita de lasanha low carb de berinjela.

Considerações Sobre O Ratatouille Low-Carb

A receita ficou simplesmente deliciosa, e muito bonita também em termos visuais.

Inclusive, se você não tinha entendido muito bem como deveria ser sua montagem pelas instruções da receita, pode aproveitar para ver como ficou a nossa na imagem acima.

Dá para perceber também que a quantidade de ingredientes utilizados vai depender diretamente do tamanho da sua assadeira.

No nosso caso, acabou sobrando um pouco de abobrinha e um pouco de tomate também.

Como temperos, nós utilizamos orégano e tomilho, mas você pode utilizar qualquer outro que preferir, como alecrim, coentro, salsinha, cebolinha, curry, cúrcuma, e por aí vai.

Pois usar e abusar dos temperos é uma das melhores maneiras de trazer diversidade para a sua dieta.

Também gostamos especialmente dessa receita low-carb porque é bem eclética: pode ser tanto um acompanhamento de um prato principal, como o próprio prato principal.

E serve tanto para um almoço ou jantar, quanto para um lanche low-carb rápido.

Finalizando…

A receita de hoje termina aqui, mas as possibilidades e as ideias para tornar sua dieta ainda mais gostosa, não.

Por isso estamos pensando e fazendo mais receitas low-carb para apresentar para você.

Porque nossa ideia aqui é mostrar a você as inúmeras possibilidades que você tem para comer comida gostosa e emagrecer.

Sem ter que contar calorias, passar fome, ou comer comida sem graça.

Pois a verdade é que, numa dieta low-carb bem feita, existem centenas de receitas que você pode consumir sem medo — e continuar melhorando a saúde e emagrecendo.

E o fato de você poder comer receitas deliciosas, sem passar fome, pode ser bastante chocante para quem está iniciando uma dieta baixa em carboidratos.

Porque as chances são que essas pessoas já tentaram outras dietas antes.

Dietas de fome. De restrição.

De contar calorias.

E comer comida sem graça.

Felizmente, esse tempo ficou para trás.

Porque, ao seguir uma estratégia correta de dieta baixa em carboidratos, você consegue emagrecer definitivamente.

Mesmo que você goste de comer comida gostosa, não queira passar fome, e nem contar calorias.

Se você se identificou com a frase acima, saiba que é possível degustar boas receitas enquanto perde peso de maneira rápida e sustentável.

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Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.