Receita de bolinha de queijo low-carb: a unanimidade que não é burra.”
No estilo alimentar low-carb, alguns alimentos geram reações bastante distintas nas pessoas.
Isto é: existem comidas que ou você ama, ou você odeia.
Um exemplo é o café sem açúcar — tem gente que ama, e não abre mão do seu cafezinho preto (nós estamos neste grupo).
Enquanto outros acham amargo demais — e acrescentam adoçante, creme de leite, ou algum outro artifício para ele ficar “tomável” — ou mesmo se abstêm completamente do café.
Outro exemplo é o fígado bovino: um alimento altamente nutritivo, que muita gente ama comer com cebola — novamente, estamos neste grupo.
Mas que outras pessoas têm nojo, ou algum preconceito, ou não gostam do sabor — ou então seguem uma dieta low-carb vegetariana.
E também não há nada de errado com isso.
Mas, hoje, nós vamos te ensinar como fazer uma receita a que é impossível ficar indiferente.
Porque todo mundo que experimenta essa bolinha de queijo low-carb simplesmente não resiste: ela é gostosa demais!
A princípio, ficamos um pouco chocados ao ver a reação unânime de nossos leitores, clientes, alunos e familiares ao provar esta receita.
Pois, como dizia Nelson Rodrigues, “toda unanimidade é burra”.
Mas não precisamos brigar com este famoso escritor brasileiro — afinal, quando ele estava vivo, a bolinha de queijo low-carb (uma unanimidade inteligente e saudável) simplesmente não existia.
Sendo que agora ela existe — e vamos revelar a exata receita a você.
Conteúdo do post:
Receita — Como Fazer Bolinha De Queijo Low-Carb
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Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 5 minutos
Quantidade de carboidratos por bolinha: 2g
Ingredientes (8 bolinhas):
- 150g de queijos a sua escolha
- 15g (1 cs) de requeijão
- 1 ovo
- 70g (1 xic) de farinha de linhaça
- Queijo parmesão ralado (o quanto baste — cerca de 50g)
- Sal e temperos a gosto
Preparo:
- Picar bem os queijos e misturá-los com o requeijão;
- Fazer bolinhas com a mistura (pode ser necessário acrescentar um pouco de queijo parmesão ralado para deixar a mistura consistente a esse ponto);
- Empanar as bolinhas duas vezes (passar as bolinhas no ovo, depois cobri-las com linhaça, e repetir o processo mais uma ou duas vezes);
- Levar as bolinhas ao forno em temperatura alta por cerca de 5 minutos (até que a superfície das bolinhas esteja seca);
- Tirar do forno, esperar esfriar e servir.
Relacionado: Se você gostou dessa receita, com certeza vai gostar da nossa coxinha low-carb.
Bolinha De Queijo Low-Carb: Quantos Carboidratos Tem?
Agora é que vem a parte boa.
Diferentemente das receitas de bolinha de queijo tradicionais — que levam alimentos sabotadores da dieta, como margarina e farinha de trigo…
Esta receita é feita usando apenas comida de verdade — isto é, com opções melhores à saúde, e menos processadas.
Para melhorar, esta versão das bolinhas de queijo também é mais baixa em carboidratos — sendo adequada até mesmo para a sua dieta cetogênica.
Porque, a cada bolinha, nós temos:
- Valor energético: 140 kcal;
- Carboidratos líquidos: 1g;
- Proteínas: 10g;
- Gorduras: 10,5g.
Estes valores foram calculados utilizando-se o aplicativo para celular MyFitnessPal.
Veja no vídeo acima como usar para entrar em cetose e emagrecer.
Bolinha De Queijo Low-Carb: Conclusão E Palavras Finais
Esperamos que você tenha gostado tanto desta receita quanto nós gostamos de ensiná-la (e de comê-la também, óbvio).
E temos um conselho inteligente para você: o de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares.
Porque estas bolinhas de queijo têm apenas um problema: o fato de que são deliciosamente irresistíveis.
Dessa forma, é melhor não comer tudo sozinho(a).
Sendo que pensamos em 3 maneiras de você degustar esta receita com pessoas queridas.
#1 — Dividir com a família e amigos numa tarde de filmes
Pode ser o seu filme de ficção favorito — sugestão: O Poderoso Chefão (falando em “unanimidades”).
Ou um bom documentário — sugestão: The Magic Pill, sobre dieta cetogênica.
Ou mesmo uma tarde de “TanqueFlix” — isto é, uma maratona de nossos vídeos do youtube.
O importante é lembrar que — conforme visto em outro filme:
A felicidade só é real quando compartilhada.”
E que pode ser mais inteligente e gostoso comer estas bolinhas de queijo do que devorar um balde de pipoca — ou mesmo de amendoim.
#2 — Curtir uma festa de aniversário infantil
A bolinha de queijo é presença garantida em festas de aniversário, e a versão low-carb vai encantar a todos os convidados.
Um detalhe importante é que mencionamos festa de aniversário “infantil” — mas a bolinha de queijo é adequada para crianças de até 80 anos ou mais.
(A Nutri Olga Serra contou um pouco sobre os resultados da dieta cetogênica em pacientes mais velhos, vale a pena conferir esta entrevista.)
#3 — Comercializar salgados low-carb
Por fim, o fato é que cada vez mais pessoas seguem uma dieta low-carb para obter resultados formidáveis.
Mas nem todo mundo tem o gosto por cozinhar — e muita gente deseja degustar opções práticas de quitutes e lanches baixos em carboidratos.
Recebemos recentemente emails de pessoas que estão usando as nossas receitas para ganhar um dinheiro extra no final do mês.
E ficamos felizes de saber que nossas receitas e preparações têm ainda esta função.
Sendo que reunimos as nossas melhores receitas num livro físico — que acredito que você vai adorar conhecer.
O livro físico tem mais de uma centena de receitas deliciosas — e, no momento em que você lê estas palavras, ele está com frete grátis para todo o Brasil.
Além de contar com alguns bônus digitais exclusivos.
Estamos animados para contribuir com ainda mais receitas e sabor no seu estilo de vida baixo em carboidratos.
Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.