Bolo De Cenoura Low-Carb — Receita Clássica Brasileira Em Versão Baixa Em Carboidratos

A receita de hoje é de bolo de cenoura low-carb / cetogênico.

Esta receita foi escolhida por vocês.

Porque, em um vídeo que ensinamos como fazer leite de coco e farinha de coco abrimos uma votação.

Deixamos vocês escolherem entre bolo de cenoura low-carb e arroz doce low-carb.

E o bolo de cenoura  — esse clássico comfort food tão popular  — venceu esse duelo.

Então, vamos ver como se faz o bolo de cenoura que pode na dieta low-carb.

Antes disso… posso te dar um presente?

Acontece que nós fizemos livro digital gratuito com receitas baixas em carboidrato para você baixar.

Selecionamos as melhores receitas low-carb com custo baixo – nas quais o custo total dos ingredientes não passa de 10 reais.

Este é um presente de boas-vindas, espero que você aproveite muito!

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Receita De Bolo De Cenoura Low-Carb

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 40 minutos

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos inteiros
• 1 cenoura
• 100 ml óleo de coco
• 1 xícara de farinha de coco
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 4 a 5 colheres de adoçante low-carb (recomenda-se xilitol ou eritritol)
• 1 colher de fermento químico

Cobertura:

• 200 ml creme de leite
• 2 a 3 colheres cacau em pó
• 3 colheres de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)

Preparo:

Massa:

• Bater os ovos, óleo de coco e a cenoura em um liquidificador;
• Colocar todos os outros ingredientes em um recipiente e adicionar a misturar a ele;
• Misturar tudo até ter uma mistura homogênea;
• Levar ao fogo preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos;
• Retirar, desenformar, cobrir e servir.

Cobertura:

• Misturar os ingredientes em uma panela em fogo baixo;
• Ficar mexendo até que a mistura comece a grudar levemente no fundo da panela.

Os ingredientes utilizados nesta receita podem ser encontrados na Amazon.

Lá você encontra os melhores produtos com os melhores preços.

Bolo De Cenoura Low-Carb: Observação Importante

Você viu como o bolo de cenoura low-carb é fácil de fazer.

Sendo que já testamos diversas combinações de farinhas low-carb nele (de coco, de amêndoas, em diversas proporções) e todas as vezes ficou uma delícia.

Familiares, amigos, namoradas  — o bolo de cenoura foi um sucesso com todos!

(E mesmo com pessoas que não seguem a low-carb.)

No entanto, postamos este vídeo originalmente em nosso canal do YouTube.

Onde publicamos vídeos de receitas e dicas todas as segundas e quintas-feiras (clique aqui para se inscrever grátis).

E, com o passar do tempo, fomos observando um tema recorrente nos comentários.

O de pessoas que perguntavam se esse bolo era permitido na dieta low-carb.

E elas não tinham essa dúvida por causa da grande quantidade de gorduras ingeridas.

Mas sim porque acreditavam que a “cenoura contém muito carbo”.

Mas a verdade é que a cenoura não tem muitos carboidratos digeríveis (ou carboidratos líquidos) por porção.

Sendo que 100g de cenoura têm por volta de 7g de carboidratos digeríveis.

E por isso ela pode sim fazer parte de uma lista de compras low-carb.

A Cenoura É Inocente  — Cuidado Com A “Carbofobia”

https://www.instagram.com/p/BjfqxBkAUhq/

Claro que controlar carboidratos é importante para uma boa regulação da insulina na sua dieta low-carb.

E uma dieta low-carb bem formulada pode ajudar a emagrecer sem passar fome.

Ainda assim, as calorias ainda são importantes  — mesmo em uma dieta low-carb.

E fugir de vegetais saudáveis como cenoura e brócolis não ajuda ninguém a emagrecer a mais.

Especialmente se você comparar alimentos como cenoura crua (que tem poucas calorias e uma boa saciedade) com oleaginosas ou mesmo queijo (alimentos bem mais calóricos e que podem despertar compulsão em algumas pessoas).

Por isso é que incluímos a cenoura na nossa lista de alimentos permitidos na low-carb.

Pois esse medo irracional de todo e qualquer carboidrato  — a tal da “carbofobia” — é um dos principais erros de quem inicia a low-carb.

E que leva a cenários bizarros como devorar caixas inteiras de creme de leite…

Enquanto foge de alimentos inócuos como frutas low-carb como o morango.

Por isso, foque no principal: comer comida de verdade, e fugir dos processados.

Porque é isso que vai te ajudar a ter resultados duradouros no longo prazo.

Palavras Finais Sobre O Bolo De Cenoura Low-Carb

https://www.instagram.com/p/BxnFNpfl6u2/

Como você viu, é muito fácil e prática fazer essa receita low-carb de bolo de cenoura.

Que é tão baixo em carboidratos que pode ser consumido em praticamente qualquer tipo de dieta low-carb high-fat — até mesmo a dieta cetogênica.

E se você chegou até aqui, é porque gosta de degustar boas receitas enquanto perde peso de maneira rápida e sustentável.

Por isso, nós acreditamos que você pode ter interesse no nosso livro físico de receitas 120 Receitas Low-Carb De Sucesso.

É um livro “de verdade” (não é um eBook), que é o resultado da nossa seleção pessoal das 120 melhores receitas low-carb que já fizemos ao longo destes últimos mais de 6 anos de trabalho e vivência no estilo de vida low-carb.

Selecionamos apenas as melhores receitas low-carb (dentre as centenas que já fizemos), e organizamos neste lindo livro físico, ricamente ilustrado.

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Esperamos que goste do livro físico — temos certeza que as receitas dele podem te ajudar a seguir essa caminhada rumo a uma vida mais saudável e equilibrada com mais leveza e sabor.

Estamos juntos nessa jornada!

Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.