Bolinho De Caneca — 5 Receitas Low-Carb Incríveis Para Você

Olá, tanquinha e tanquinho!

Sejam muito bem-vindos a mais um post de receita low-carb aqui em nosso blog.

Sendo que hoje trazemos não apenas uma receita… mas CINCO receitas de sucesso.

Na verdade, o post de hoje é uma compilação de nossas 5 melhores receitas de bolinhos de caneca compatíveis com a dieta low-carb.

São receitas que fomos coletando e aprimorando ao longo de alguns anos — e que agora queremos deixá-las todas juntas aqui neste texto que você está lendo.

Sendo que a primeira delas foi gravada lá em 2015 — e, como você pode conferir pelo vídeo abaixo, nós éramos muito piores na frente das câmeras.

Ainda bem que o tempo passa, a gente se aprimora, e as boas receitas ficam para sempre.

Então vamos a elas!

Receita De Bolinho De Caneca Low-Carb #1 — Bolinho De Coco Ultra-Rápido

Veja o post original da receita aqui.

Tempo de preparo: 4 minutos
Tempo de espera: 3 minutos

Quantidade de carboidratos absorvíveis por bolinho: 5g

Ingredientes (1 bolinho):

• 3 colheres de sopa (30g) de coco ralado desidratado sem açúcar
• 2 colheres de sopa (30ml) leite de coco
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa (20g) de nata ou creme de leite
• 1 colher de chá (5g) de óleo de coco ou manteiga
• 1 colher de sopa (15g) de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)
• 1 colher de chá de fermento

Preparo:

• Misturar todos os ingredientes dentro de uma caneca;
• Levar ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos dependendo (da potência de seu aparelho);
• Retirar do microondas e servir.

Receita De Bolinho De Caneca Low-Carb #2 — Bolinho Amendolate

Tempo de preparo: 4 minutos
Tempo de espera: 3 minutos

Quantidade de carboidratos absorvíveis por bolinho: 7g

Ingredientes (1 bolinho):

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa (20g) de manteiga (ou óleo de coco)
• 2 colheres de sopa (20g) de coco ralado
• 1 colher de sopa (15g) de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa (15g) de pasta de amendoim
• Gotas de chocolate 70% cacau

Preparo:

• Misturar todos os ingredientes dentro de uma caneca;
• Levar ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos dependendo (da potência de seu aparelho);
• Retirar do microondas e servir.

Receita De Bolinho De Caneca Low-Carb #3 — Bolinho Do Minuto

Tempo de preparo: 4 minutos
Tempo de espera: 3 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por bolinho: 7g

Ingredientes (1 bolinho):

• 1 colher de sopa (15g) de manteiga ou óleo de coco ou manteiga de coco
• ¼ de xícara (50g) de farinha de amêndoas
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)
• 1 pitada de fermento químico
• 1 pitada de sal

Preparo:

• Misturar todos os ingredientes dentro de uma caneca;
• Levar ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos dependendo (da potência de seu aparelho);
• Retirar do microondas e servir.

Receita De Bolinho De Caneca Low-Carb #4 — Muffin Inglês

Tempo de preparo: 4 minutos
Tempo de espera: 3 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por bolinho: 5g

Ingredientes (1 bolinho):

• 1 ovo
• ¼ de xícara (50g) de farinha de amêndoas
• ½ colher de chá de fermento químico ou bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa (25g) farinha de coco ou de linhaça
• 1 colher de sopa (15g) de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol) (na versão doce)
• 1 colher de sopa (10g) de queijo ralado (na versão salgada)

Preparo:

• Misturar todos os ingredientes dentro de uma caneca;
• Levar ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos dependendo (da potência de seu aparelho);
• Retirar do microondas e servir.

Observação: como você percebeu, esse muffin pode ser feito tanto na versão salgada quanto na doce.

Assim, ele pode ser consumido como parte de seu cardápio low-carb no café da manhã, na sobremesa ou mesmo em algum lanche.

Sendo que na versão doce você pode colocar o adoçante, e na salgada você deve substituir o adoçante por queijo ralado e / ou sal.

Receita De Bolinho De Caneca Low-Carb #5 — Bolinho De Abóbora

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de espera: 3 minutos

Quantidade de carboidratos líquidos por bolinho: 5g

Ingredientes (2 bolinhos):

• 150g de abóbora picada (usamos cabotiá (japonesa))
• 1 ovo
• 80ml (8 cs) de leite de coco
• 40ml (4 cs) de óleo de coco
• 50g (4 cs) de adoçante eritritol
• 80g – 90g (6cs) de farinha low-carb (usamos 2cs de farinha de coco, 2 cs de farinha de amendoim, e 2cs de coco ralado)
• 1cs de fermento

Preparo:

• Colocar a abóbora em um recipiente e levá-la ao microondas por cerca de 5 minutos (até que fique mole);
• Amassar a abóbora até que fique bem pastosa;
• Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea;
• Dividi-la em duas canecas;
• Levar ao microondas por cerca de 2 a 3 minutos dependendo (da potência de seu aparelho);
• Retirar do microondas, cobrir conforme o desejado, e servir.

Observação: essa receita também pode ser feita no forno, nesse caso, siga o passo a passo da nossa receita low-carb de bolo de cenoura.

Incrementando Seu Bolinho De Caneca Low-Carb

Uma coisa legal dessas receitas é que você pode modificá-las e incrementá-las conforme suas preferências.

Particularmente, nós gostamos muito de adicionar gotas de chocolate 70%, canela ou essência de baunilha a essas preparações.

Essas com certeza são adições que podem fazer toda a diferença.

Uma outra adição que pode ser interessante é cobrir seu bolinho com frutas vermelhas — ou mesmo adicionar pedaços dessas frutinhas low-carb à massa antes de levá-la ao microondas.

Mas, também podemos ressaltar que você pode optar por deixar seus bolinhos mais proteicos.

E uma forma fácil de fazer isso é adicionando whey protein (ou outra proteína em pó de sua preferência) à massa do seu bolinho — como mostramos no vídeo acima.

Mas, ao se fazer isso, você deve reduzir um pouco a quantidade de farinha de seu bolinho ou adicionar um pouco de água a sua massa, para evitar que ele fique muito seco.

Palavras Finais Sobre Os Bolinhos De Caneca Low-Carb

Esperamos que tenha gostado das receitas de bolinhos de caneca que trouxemos para você no post de hoje.

E, se você gostou de pelo menos alguma delas, talvez goste de saber que temos mais um monte de receitas low-carb de sucesso compilados em nossa coletânea completa.

São receitas “150 receitas de Sucesso” para todas as horas e para todos os gostos.

Certamente esse é um material imprescindível para quem está começando a se aventurar nesse novo mundo delicioso das receitas low-carb.

Por isso, se você deseja ter sucesso na low-carb, recomendo fortemente que pegue esse atalho.

De toda forma, bolinhos de caneca são uma ótima maneira de se surpreender positivamente com receitas que não levam nem açúcar e nem farinha de trigo.

Até porque dificilmente alguém imaginaria que é possível fazer bolinhos tão deliciosos sem esses dois ingredientes.

Sinta-se à vontade para deixar seu comentário abaixo — será um prazer para nós continuar essa conversa.

Forte abraço,
— Guilherme e Roney, do Senhor Tanquinho.